San Valentino in Braseria

14/02/2025

14 Febbraio 2025

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Amuse-bouche di Benvenuto

Polpo alla brace, yuzu
e cima di rapa in tempura

Carpaccio di Bue marinato alle erbe
e crocchetta di Monvisina fondente

Casoncello di mare al baccalà mantecato,
crema di patata morbida e polvere d’oliva taggiasca

Filetto di Fassona,
indivia e rapa rossa

Mandorla, lampone
e timo limone

COSTO DELLA SERATA 80 €

Bevande escluse

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