31 Marzo 2024
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Crostatina con Astice,
ricotta vaccina e germogli croccanti
Carpaccio di Bue Grasso
con pralina fondente al taleggio e tartufo nero bergamasco
Riso Acquerello mantecato agli asparagi
e gamberi rossi cotti e crudi
Fracosta di Wagyu cotta al BBQ
con rub origano e caffè e carciofo all’extra vergine
Taco alla colomba e cioccolato fondente
con gelato mantecato al frutto della passione
–
COSTO DEL PRANZO 80€
Bevande escluse
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LA BRASERIA
Restaurant with butchery
Via risorgimento 17
Osio Sotto (BG)
LA BRASERIA ON THE ROAD
Street Food Gourmet
Via Mazzini 13
Dalmine (BG)
p.iva 03357650161
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