Cena con le mani e Gin Tonic
21 Luglio 2022 MENU Gnocco frittocon la nostra pancetta di maiale BIO Focaccia integrale e lardo di Wagyu Calamaratacon guancia di Reggiana e pecorino Ribs di maialecotte a bassa temperatura (con rub di senape e cardamomo) – Acciuga del Cantabricocon pan brioche e crema al limone Tartare di scampocon farro soffiato Mini burger di polpo,la […]
Paella cotta a legna e sangria
7 Luglio 2022 MENU Nachos con guacamole Gazpacho, catalana di verdure e crema di Bufala Paella valenciana con pesce, carne e verduracotti, come da autentica tradizione, sul fuoco a legna che conferisce alla Paella il suo gusto unico Sangria rossa preparata in casa:la frutta viene fatta macerare con zucchero, cannella, chiodi di garofano, brandy, vino rosso […]
Ribs in tre cotture e Paloma
23 Giugno 2022 MENU IN ARRIVO
