16 Marzo 2023
MENU
Morbido di maiale croccante in crosta di pane panko,
fonduta di Monvisina e pak-choi in tempura
Polenta soffiata di mais rosso rostrato
e cotechino biologico alla brace
Orecchietta tiepida con insalatina di stinco di maiale Biologico
e cipolla croccante
Coppa di maiale Biologico cotta nel forno a legna,
con patata affumicata e quinoa soffiata
–
Polenta e cioccolato
–
COSTO DELLA SERATA 50€,
Vino escluso
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LA BRASERIA
Restaurant with butchery
Via risorgimento 17
Osio Sotto (BG)
LA BRASERIA ON THE ROAD
Street Food Gourmet
Via Mazzini 13
Dalmine (BG)
p.iva 03357650161
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