20 Aprile 2025
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Tartare di ricciola
con cialda croccante al grano arso, agretti e cedro
Il nostro capu di frutta secca in tempura
con lardo 100% Wagyu
Uovo biologico 64°
con crema di patata all’aglio nero e quinoa croccante
Risotto mantecato agli asparagi
con seppie al nero e limone candito
Pecora gigante bergamasca confit,
ristretto al ribes e carciofo alla brace
La nostra pastiera
con gelato alla crema
–
Prezzo del menù: 80 €
Vini esclusi
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LA BRASERIA
Restaurant with butchery
Via risorgimento 17
Osio Sotto (BG)
p.iva 03357650161
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Stiamo lavorando alla versione inglese del sito web che sarà presto online.
