3 febbraio 2022
MENU
Tartare di wagyu 100% con riso venere soffiato e maionese al bergamotto
Sottile di wagyu affumicato alla mandorla
Tortelli ripieni al lardo di wagyu e zucca con salvia croccante
Tagliata di wagyu alla brace e carota fumè
Guancia di wagyu al BBQ, patata morbida e porro bruciato
Gelato all’origano su terra di frutta secca e limone salato
COSTO DELLA SERATA 65€
vini esclusi
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LA BRASERIA
Restaurant with butchery
Via risorgimento 17
Osio Sotto (BG)
LA BRASERIA ON THE ROAD
Street Food Gourmet
Via Mazzini 13
Dalmine (BG)
p.iva 03357650161
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