Pasqua in Braseria

31/03/2024

31 Marzo 2024

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Crostatina con Astice,
ricotta vaccina e germogli croccanti

Carpaccio di Bue Grasso
con pralina fondente al taleggio e tartufo nero bergamasco

Riso Acquerello mantecato agli asparagi
e gamberi rossi cotti e crudi

Fracosta di Wagyu cotta al BBQ
con rub origano e caffè e carciofo all’extra vergine

Taco alla colomba e cioccolato fondente
con gelato mantecato al frutto della passione

COSTO DEL PRANZO 80€

Bevande escluse

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